Perustelut
Vihreiden valtuustoryhmän Riikka Juuma ja 18 muuta valtuutettua ovat jättäneet valtuustoaloitteen koskien Resurssiviisaus tavoitteiden huomioimista kokoustarjoiluissa.
Aloitteessa esitetään, että Järvenpään kaupungin luottamushenkilöille suunnatuissa kokous- ja seminaaritarjoiluissa huolehditaan kaupungin kestävän kehityksen ja resurssiviisaus tavoitteiden toteutumisesta.
Vastaus aloitteeseen
Järvenpään kaupunkistrategiaan on asetettu yhdeksi tavoitteeksi Resurssiviisas Järvenpää jolla pyritään hiilineutraaliksi vuoteen 2035 mennessä. Lisäksi kaupunki on sitoutunut resurssiviisaustavoitteisiin (hiilineutraalius, jätteettömyys ja kestävä kulutus) vuoteen 2050 mennessä. Tältä pohjalta kaikissa kaupungin järjestämissä kokous- tai seminaaritarjoiluissa noudatetaan samoja, alla olevia periaatteita.
Kokoustarjoilussa pyritään mahdollisuuksien mukaan huomioimaan seuraavat periaatteet.
- Palveluntuottajan/ tarjoilun järjestäjän tulee huolehtia, että tarjoiluastiat ovat kestoastioita tai biohajoavia. Maatumattomia kertakäyttöastioita ei käytetä.
- Tilaustarjoiluihin ei tilata yksittäispakattuja tuotteita.
- Tilaisuuden vedet tilataan vesikannuissa tai täytettävissä ja pestävissä vesipulloissa. Pullotettuja juomia hyödynnetään tilan tai tilaisuuden niin edellyttäessä.
- Tarjoilut pyritään järjestämään siten, että tarjolla on myös lihaton vaihtoehto.
- Mahdollisuuksien mukaan käytetään luomutuotteita kuten kahvimaito, juusto, broiler ja kalkkuna tai Reilun kaupan tuotteita kuten kahvi ja tee. Ratkaisussa otetaan huomioon mm. palveluntarjoajan hankintamahdollisuudet omien hankintakanaviensa osalta, tuotteiden hinta, saatavuus ja sesonki.
- Paikallista ja lähiruokaa käytetään mahdollisuuksien mukaan (palveluntuottajilla omat hankintakanavat).
- Tilaisuuden jälkeen asiakkaat huolehtivat omalta osaltaan jätteiden lajittelun. Kiinteistöstä riippuen lajittelumahdollisuudet asiakastiloissa vaihtelee. Harvemmin kokous- tai seminaaritiloissa on erillistä biojäteastiaa, mutta jätettäessä biojäte lautaselle tai tarjottimelle, palveluntarjoaja lajittelee sen keittiössä biokeräysastiaan.
IL
Ehdotus
Esittelijä
-
Olli Naukkarinen, kaupunginjohtaja, olli.naukkarinen@jarvenpaa.fi
Kaupunginhallitus antaa yllä olevan vastauksen aloitteeseen koskien Resurssiviisaus tavoitteiden huomioimista kokoustarjoiluissa ja toteaa aloitteen loppuun käsitellyksi.
Päätös
Hyväksyttiin päätösehdotuksen mukaisesti.